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ゴマカンパーニュ(血管ダイエット1504
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ゴマカンパーニュ(血管ダイエット1504-レシピのメイン写真

ゴマカンパーニュ(血管ダイエット1504

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油のカンパーニュにゴマを入れてみました。
香ばしくて 飽きないパンです(^-^)v
このレシピの生い立ち
田舎パンにゴマが合いそうだから、やってみた。

無油のカンパーニュにゴマを入れてみました。
香ばしくて 飽きないパンです(^-^)v
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田舎パンにゴマが合いそうだから、やってみた。

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ゴマカンパーニュ(血管ダイエット1504

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油のカンパーニュにゴマを入れてみました。
香ばしくて 飽きないパンです(^-^)v
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田舎パンにゴマが合いそうだから、やってみた。

無油のカンパーニュにゴマを入れてみました。
香ばしくて 飽きないパンです(^-^)v
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田舎パンにゴマが合いそうだから、やってみた。

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材料

カンパーニュ一つ分
  1. 強力粉 200g
  2. ライ麦粉か全粒粉 50g
  3. ドライイースト 小さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. ぬるま湯 170cc
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作り方

  1. 1

    強力粉、ライ麦粉か全粒粉、ドライイースト、砂糖か麦芽糖、塩、ゴマ、ぬるま湯をボールかタッパーに入れて混ぜ一塊にする。

    • ゴマカンパーニュ(血管ダイエット1504作り方1写真
  2. 2

    10分ほど練り、電子レンジに20秒かける。平たくしてから また一塊にして硬く絞った布巾などかけて10分ベンチタイム。

  3. 3

    もう一度平たくして丁寧に一塊にしたら、粉をふった篭やザルに入れて、温かい場所で2倍になるまで40分以上発酵。

  4. 4

    2倍に成った生地に切れ目を入れクッキングペーパーを敷いた天板にのせ、230℃のオーブンで15~20分焼き色を見ながら焼く

    • ゴマカンパーニュ(血管ダイエット1504作り方4写真

コツ・ポイント

焼くときは焼き色を見ながら焼く(’-’*)♪

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
2020/03/12 01:53に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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