ボールに、挽き肉・玉葱・卵・パン粉・塩・胡椒・ナツメグ・牛乳を入れる。

混ぜ方、一度手の平で、握れる分の生地をギューッと握り、3回ぐらい繰り返したら、次は手を開いて、米を研ぐ感じで、生地を練る

形を整え、成形が終わったら、皿に乗せて一端、置いておく。

フライパンに、オリーブオイルを引いて、スライスした大蒜を入れたら、黄金色になる迄、大蒜を焼いて小皿に取る。火を止める。

火を又、付けて、3を入れて、両面焼き目が付いたら、白ワインビネガーを加え、蓋をして蒸らす。

5を蒸らしたら、皿にハンバーグを乗せて、ラップをしてチンする。

ソース作り方。
ソースを、フライパンに入れて、取り出しといた、大蒜を加え、材料が混ざったら、火を止める。

皿に、6・7を飾って、かけて、出来上がりです。

ΕтＥяＮιＴＹから、こちらに改名して、改めて投稿し直しましたので、宜しくお願いします。

お子様仕様にするには
香味野菜の焼肉のタレを大さじ2:砂糖大さじ1加えて煮立ててください。

↑お好みでチーズを加えると美味しいですよ。