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おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存
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おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存-レシピのメイン写真

おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

甘過ぎないから、中のご飯の味を選びません
小分けにしているから少量ずつ
お弁当にも使えます♪

このレシピの生い立ち
最近は味付け済みのお揚げも売っていますが、なかなか自分好みの味ではなくて、自分で作って冷凍しておいた方が便利だなと思いストックしています。

甘過ぎないから、中のご飯の味を選びません
小分けにしているから少量ずつ
お弁当にも使えます♪

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最近は味付け済みのお揚げも売っていますが、なかなか自分好みの味ではなくて、自分で作って冷凍しておいた方が便利だなと思いストックしています。

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おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

甘過ぎないから、中のご飯の味を選びません
小分けにしているから少量ずつ
お弁当にも使えます♪

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最近は味付け済みのお揚げも売っていますが、なかなか自分好みの味ではなくて、自分で作って冷凍しておいた方が便利だなと思いストックしています。

甘過ぎないから、中のご飯の味を選びません
小分けにしているから少量ずつ
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材料

10個分
  • 薄揚げ 5枚
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2.5
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆水 300cc
  • ☆鰹出汁の素 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    薄揚げは麺棒で強く転がすと、中がうまく剥がれる。
    真ん中で二つに切り袋を開けておく。

    • おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆を煮立て、①を入れ5分くらい煮たら出来上がり。

    • おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存作り方2写真
  3. 3

    すぐ使わない場合は、1〜2枚ずつだし汁を軽く絞ってラップで包み冷凍保存袋に入れて冷凍する。

    • おいなりさんの油揚げの味付け&長期保存作り方3写真
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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2022/01/14 22:26に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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