ジャガイモなしのカレーライス(^^)v

michi:630
michi:630 @cook_40120138

ジャガイモなしだと日持ちがいいし、冷凍しても水っぽくならないよ。キノコたっぷり入れてね(^○^)
このレシピの生い立ち
カレーライスは家庭の味だよねぇ。私は、ジャガイモは入れず、人参もすりおろして。実は人参が苦手(T_T)玉ねぎは、たっぷり。隠し味はマヨネーズ!だまになるからおたまで溶かしながら入れてね。サラサラのカレーです(^^)v

ジャガイモなしのカレーライス(^^)v

ジャガイモなしだと日持ちがいいし、冷凍しても水っぽくならないよ。キノコたっぷり入れてね(^○^)
このレシピの生い立ち
カレーライスは家庭の味だよねぇ。私は、ジャガイモは入れず、人参もすりおろして。実は人参が苦手(T_T)玉ねぎは、たっぷり。隠し味はマヨネーズ!だまになるからおたまで溶かしながら入れてね。サラサラのカレーです(^^)v

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材料

2人分
  1. ウィンナー 5本(斜め切り)
  2. 玉ねぎ 中2個、(くし切り)
  3. 人参 1本(すりおろす)
  4. ナツメグ、マヨネーズ 適量
  5. コンソメ パラパラ
  6. しめじ、マッシュルーム 適量
  7. にんにく ひとかけら(みじん切り)

作り方

  1. 1

    野菜もウィンナーも炒めずにそのまま鍋にイン!

  2. 2

    アク取り名人で灰汁をとりなが、煮込みます。

  3. 3

    灰汁を除いたらルーいれて火を止めてぐるぐる回しながら溶かします。

  4. 4

    隠し味はマヨネーズ。こくがでて美味しいよっ。

コツ・ポイント

人参は、すりおろしてサラサラにっ。冷凍するからすりおろしたほうが解凍した時に美味しいよっ。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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