離乳食初期しらすペーストとリメイクスープ
朝ごはん時に、離乳食の準備と大人用のしらすスープ♪しらすの茹で汁、出汁が出ていて捨てるのもったいない！寒い朝温まります♪
このレシピの生い立ち
離乳食、はじめは小さじ１からなので食材あまりますよね…無駄にしたくないので全て調理ついでに大人用も作っちゃいます♪かぼちゃはポタージュ、にんじん大根はお味噌汁、ほうれん草小松菜はお浸し、じゃがいもはマッシュポテト、お豆腐はそのままお醤油で…
離乳食初期しらすペーストとリメイクスープ
朝ごはん時に、離乳食の準備と大人用のしらすスープ♪しらすの茹で汁、出汁が出ていて捨てるのもったいない！寒い朝温まります♪
このレシピの生い立ち
離乳食、はじめは小さじ１からなので食材あまりますよね…無駄にしたくないので全て調理ついでに大人用も作っちゃいます♪かぼちゃはポタージュ、にんじん大根はお味噌汁、ほうれん草小松菜はお浸し、じゃがいもはマッシュポテト、お豆腐はそのままお醤油で…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かす
- 2
沸いたお湯でしらすを茹でる
- 3
しらすを味見してみて、塩が抜けて柔らかくなっていたら火を止める
- 4
しらすだけ茹で汁からすくう。茹で汁は塩分が出ているので出来るだけ湯きりします。
- 5
しっかりとすりつぶしてペースト状にする(写真は途中)。湯冷ましを足しながら飲み込みやすいくらいまでのばす。
-
- 6
茹で汁はそのままお椀に移して小ねぎちらしてお醤油たらっと、大人用のスープに！全部ペーストにせず、少しスープにも入れます。
- 7
しらすとお湯の量によりますが、今回はそのまま丁度良かったです。足りない場合は和だしやお塩で調えてください。
- 8
２１日目のこの日の離乳食は、
８倍粥小さじ６
ほうれん草小さじ２
じゃがいも小さじ１
しらす小さじ１
湯冷まし
でした♪ -
- 9
すりつぶしたしらすは、製氷皿で冷凍♪
小さじ１×４
小さじ２×９
作っても余ったので私が食べました(^^;
コツ・ポイント
しっかりと塩抜きすること♪しっかりとすりつぶすこと♪
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