①　大根は皮をむき長さ3等分に切り、1㎝過度の棒状に切る。
万能ねぎは長さ5cmに切る。

②　ボウルに豚肉と【★】を加え、よく揉み込む。

③　フライパンにごま油を入れて熱し、大根を焼き色がつくまで炒める。バットに取り出しておく。

④　同じフライパンに豚肉を入れて火が通るまで炒める。
取り出しておいた大根を加え、さっと炒める。

⑤　全体に味が絡んだら万能ねぎを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。