【保育園給食】豆腐とはんぺんのフワフワ焼

Name: 【保育園給食】豆腐とはんぺんのフワフワ焼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 ３０ｇ; はんぺん ２２ｇ; かにかまぼこ １０ｇ; 長ねぎ ８ｇ; 塩 0.3ｇ; 片栗粉 1.8ｇ; 油 0.5g

長野県おたり村 @cook_40262049

木綿豆腐とはんぺんがあればできる簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
園児にも「おいしい」と好評でした。大人のお酒のおつまみにもなると思います。

【保育園給食】豆腐とはんぺんのフワフワ焼

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

木綿豆腐３０ｇ
はんぺん２２ｇ
かにかまぼこ１０ｇ
長ねぎ８ｇ
塩 0.3ｇ
片栗粉 1.8ｇ
油 0.5g

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作り方

1

かにかまぼこは２ｃｍ長さに切り、ほぐす。ねぎは輪切りにする。
2

ボウルにはんぺん、木綿豆腐、かにかま、ねぎ、片栗粉を入れてよくこね、小判型に丸める。
3

フライパンに油を熱し、中火で２を焼く。途中でひっくり返してきつね色になるまで焼く。

コツ・ポイント

はんぺんとかにかまが入るので、何もつけずにいただけます。家族分作る場合は、ポリ袋に全部入れてもみ込むと手も汚れず楽にできます。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/04/26 01:14に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

片栗粉はんぺんもめん豆腐カニカマ長ネギ

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