ほうれん草を４cm幅ぐらいに切ります。
ベーコンは1cm幅に

フライパンに油大さじ１を熱し、ベーコンを炒めます。香りが出てきたらほうれん草の茎から入れて炒めます。

続いて葉も入れて、溶き卵とマヨネーズ大さじ１強ぐらいを回し入れ、サっと炒めて出来上がり。
お好みで胡椒を振って。