新じゃがは皮をむき厚さ７ミリ程度の半月切り、スナップエンドウは筋を取る。

鍋に水と新じゃがを入れ火にかける。沸騰して5分程したら、スナップエンドウも加える。火が通るまでゆでる。（１～２分程度）

ざるにあげ水気を切っておく。
半熟のゆで卵を作る。（沸騰した湯に卵を入れて11分目安。水に取り冷ましてから殻をむく。）

チキン、アボカドは食べやすいい大きさにカット。スナップエンドウも2㎝程度に切っておく。
ゆで卵は大まかに切るか手で崩す。

ボウルに新じゃが、チキン、マヨネーズ、バジルソースを入れあえる。スナップエンドウ、アボカドを加える。

カッテージチーズ、ゆで卵はトッピング用に少量残して加えさっくり混ぜる。