今回はこちらを使います。

チーズは水気を切っておきます。

合い挽き肉、牛乳でふやかしたパン粉、塩こしょう、ニンニク、卵を入れてよく混ぜます。(写真は卵を忘れて、後から入れました)

粘り気が出るまで。

チーズをお肉で包んで丸めていきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、お肉を転がしながら焼いていきます。

チーズが出ないように優しく転がして…中まで火が通ったら、一度お皿にとります。

そのままのフライパンに★を入れて、一煮立ちしたらお肉を戻して、よく絡ませたら出来上がり！