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米ナスの田楽味噌★
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米ナスの田楽味噌★-レシピのメイン写真

米ナスの田楽味噌★

白玉あずき☆
白玉あずき☆ @cook_40194456

普通に美味しいヤツ
このレシピの生い立ち
米ナスが売っていたので、これは田楽では?とチャレンジしてみました。

普通に美味しいヤツ
このレシピの生い立ち
米ナスが売っていたので、これは田楽では?とチャレンジしてみました。

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米ナスの田楽味噌★

白玉あずき☆
白玉あずき☆ @cook_40194456

普通に美味しいヤツ
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米ナスが売っていたので、これは田楽では?とチャレンジしてみました。

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • すりごま 小さじ1/2
  • 水 少し
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切って、両面をグリルでしっかり焼く。
    皮が少し焦げる、断面がちゃんと緑になるくらい。

  2. 2

    ナス以外の材料を耐熱皿で混ぜ、レンジで30秒温める。
    昆布茶やゴマは隠し味なのでなくても大丈夫⭐︎

  3. 3

    火の通ったナスの表面に味噌を塗り、2分ほど焼く

  4. 4

    出来上がり!

コツ・ポイント

ナスの中まで火を通す。
あまりに太いナスは、きゅうりみたいに皮を削いで輪切りにしても可愛いです。
麹味噌がおすすめ。

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白玉あずき☆
白玉あずき☆ @cook_40194456
2020/03/30 13:07に公開
こんにちは♪主婦でも料理好きでもありません。ただ、"創作"が好きなだけです(/∀\*)なにか思いついて成功したら、ご紹介したいなと思います☆
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なす こぶ茶 味噌

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