もずくはさっと洗って水けをきり、１㎝幅に切る。

ボウルに卵を割り入れて混ぜ、●を加えて混ぜる。さらにもずくを加えて混ぜる。

玉子焼き器を中火で熱し、油を引き卵液を入れる。

中火のまま卵液の1/3量を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動させる。同様に２回繰り返し火からおろす。

食べやすい大きさに切って出来上がり。