竹の子のオイスター炒め
あおちゃんママ20 @cook_40317880
春のたけのこを中華風にオイスター炒めしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子の料理のレパートリーを増やしたくて、オイスターソースで炒めてみたら美味しかったので投稿しました。
竹の子のオイスター炒め
春のたけのこを中華風にオイスター炒めしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子の料理のレパートリーを増やしたくて、オイスターソースで炒めてみたら美味しかったので投稿しました。
作り方
- 1
たけのこは一口大に切る
- 2
ブロッコリーは、下茹でをしておく
(または、レンジで軽く加熱しておく) - 3
温めたフライパンに油をひき、溶き卵を流し入れ、炒り卵をつくる。
このとき、半熟くらいで一旦皿に移しておく - 4
フライパンにタケノコ、ブロッコリーをいれ2.3分加熱する。
- 5
オイスターソース、酒、塩胡椒で味付けし、最後に炒り卵を入れ、軽く混ぜ合わせる程度に炒めて完成
-
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