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【新島学校給食】もち米しゅうまい
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【新島学校給食】もち米しゅうまい-レシピのメイン写真

【新島学校給食】もち米しゅうまい

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

しゅうまいの皮の代わりに、カレー粉をまぶしたもち米をつけることにより、塩分控えめでおいしく食べられます!
このレシピの生い立ち
レシピ監修:新島学校給食センター

しゅうまいの皮の代わりに、カレー粉をまぶしたもち米をつけることにより、塩分控えめでおいしく食べられます!
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レシピ監修:新島学校給食センター

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【新島学校給食】もち米しゅうまい

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

しゅうまいの皮の代わりに、カレー粉をまぶしたもち米をつけることにより、塩分控えめでおいしく食べられます!
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材料

4個分
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 大1個(200g)
  • もち米 120g
  • カレー粉 小さじ1/4
  • 合わせ調味料
  • かたくり粉 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    もち米の半量にカレー粉をまぶしておく。

    • 【新島学校給食】もち米しゅうまい作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉に①と合わせ調味料をよく混ぜ合わせます。

    • 【新島学校給食】もち米しゅうまい作り方3写真
  4. 4

    ③を12等分します。

    • 【新島学校給食】もち米しゅうまい作り方4写真
  5. 5

    1個の大きさはこの位

    • 【新島学校給食】もち米しゅうまい作り方5写真
  6. 6

    ④に②のもち米をまんべんなくつける。

    • 【新島学校給食】もち米しゅうまい作り方6写真
  7. 7

    30分位蒸したら、できあがり!右側がカレー粉付きしゅうまいです。

    • 【新島学校給食】もち米しゅうまい作り方7写真

コツ・ポイント

出来上がったしゅうまいは、まず、何も付けずにそのまま食べてみてくださいね!

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新島村
新島村 @niijimamura
2022/04/22 09:31に公開
東京都新島村
こんにちは!東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ、作っちみち(作ってみて)!新島村役場HP https://www.niijima.com/
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 もち米 カレー粉 玉ねぎ しょうが

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