もちを１ｃｍ角に切る。長芋は皮をむき１ｃｍ角に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。

もちと長芋、小ねぎをボールに入れ、片栗粉を加えて混ぜる。

豚バラ肉を中火のホットプレートやフライパンで焼き、皿に取り出しておく。
②を平らにのばし、フタをして弱火で５分ほど焼く。

ヘラでギュッと押して形をととのえて裏返す。再びフタをしてもちがやわらかくなるまで焼く。

やわらかくなったら豚バラ肉をのせる。

ソース、マヨネーズ、小ねぎ、かつお節、青のり、紅しょうが等をトッピングして完成！

同時調理できる「めんたいトッピングもち」も簡単おいしい♪レシピ動画をご覧ください。