即席から本格まで、三変化で味わえる春雨レシピ
このレシピの生い立ち
乾物では物足りない時のお酒のあてにと考えた一品。
麻婆春雨にした場合、ラー油の代わりに四川ラー油か花椒をかければ本格的になります。
また、豚ミンチと白ネギを油で炒めた物にこの春雨レシピを足せば本格バージョンになります。