梨のチャツネ
NZ_HK Umai @cook_40287605
自宅の庭でたくさん採れた梨でチャツネを作りました。
このレシピの生い立ち
自宅で取れた梨の大量消費に。チーズプラッター、サンドイッチやハンバーガーのソース、バーベキューで焼いたお肉やソーセージにもオススメ。美味しくて、一瓶すぐ食べてしまいました。
梨のチャツネ
自宅の庭でたくさん採れた梨でチャツネを作りました。
このレシピの生い立ち
自宅で取れた梨の大量消費に。チーズプラッター、サンドイッチやハンバーガーのソース、バーベキューで焼いたお肉やソーセージにもオススメ。美味しくて、一瓶すぐ食べてしまいました。
作り方
- 1
梨を皮は付いたまま、サイコロ状に切る。
-
- 2
他の材料も同じ大きさに切る。
-
- 3
大鍋に切った材料を入れて、調味料を入れ、蓋をして中火にかける。
-
- 4
15分後。沸騰したら弱火にして、蓋を取り煮込む。鍋の底が焦げないように、時々混ぜる。
-
- 5
2時間後。焦げないようにかき混ぜながら、水分量を見て煮詰める。
-
- 6
熱湯消毒したビンに入れて保存。
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コツ・ポイント
終盤は目を離さず、いい感じになるまで煮詰める。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602172
