オリーブオイルを多めに入れて、ガーリックを炒める。弱火。ドライガーリックを使えば、手間なし。

玉ねぎをスライサーでスライスしてフライパンに、入れて炒める。

塩とこしょうを振って、玉ねぎに軽く火が通るまで炒める。玉ねぎに火が通ったら、昆布の粉末と干し椎茸の粉末を加えて、炒める。

ひき肉も入れて炒める。ひき肉の色が変わって、脂がでてきたら、ワインとトマト缶を入れる。

おいしそうな色になるまで炒めて、ケチャップとウスターソースを入れる。仕上げにパルメザンチーズを入れるとおいしい。