ハーブ香るロールキャベツ
春だから、ロールキャベツに挑戦してみました★ナイフとフォークで食べれる柔らかすぎない堅さ。美味しくできたので私のメモ
このレシピの生い立ち
春なのでロールキャベツをちらほら見るようになりました。私も食べたくなり家にあったハーブをいれてみたらとっても美味しくできました(*^^*)★自分のための覚え書きです(*^^*)★
ハーブ香るロールキャベツ
春だから、ロールキャベツに挑戦してみました★ナイフとフォークで食べれる柔らかすぎない堅さ。美味しくできたので私のメモ
このレシピの生い立ち
春なのでロールキャベツをちらほら見るようになりました。私も食べたくなり家にあったハーブをいれてみたらとっても美味しくできました(*^^*)★自分のための覚え書きです(*^^*)★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めコショウをふる。※有塩バターだったのでコショウのみ。炒めたら冷ましておく
- 2
キャベツは剥がしてラップしてレンジで3分くらい加熱※3枚位がやり易い
まだ少し堅めでしたが、私はこのまま作りました。 - 3
加熱したキャベツのあら熱が取れたら、芯を少しスライスして厚さを平らにする。
- 4
挽肉、パン粉、卵、炒めた玉ねぎに塩コショウ、シナモン、クミンシードを入れて、粘りが出るまで混ぜます※ハーブは各２振り位
- 5
キャベツに肉だねを包む
- 6
鍋にキャベツの芯の切ったもの、キャベツをはぐときに破れてしまったものを敷く。ロールキャベツをならべる
- 7
ソーセージ、ローリエ2枚、タイム、オレガノを入れ、トマト缶、水、コンソメを入れて煮込んでいく※ハーブは各2、3振り
- 8
煮たってきたら落しぶたをしてごく弱火で30分くらいキャベツが透けてくるまで煮込む。
完成★
コツ・ポイント
適当に作ったら美味しかった…(*^^*)★
ハーブが家に残っていて入れてみたら香りもよく美味しかったです！参考までにメモしてます。お好みで★また、底の方は少し焦がしてしまいました…( ´∀`)笑。次回はまた改善できますように★
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