卵に料理酒と水（分量外）を少し加えて混ぜ、割とサラサラな液にする。これにより、軽いフワフワ卵になります。

フライパンに油をしき温め、人参や玉ねぎ等火が通りにくい野菜はこの段階で炒める。

卵液を広げ、半熟シート状にする。
後で他のものを入れて混ぜているうちに小さくなっていきます。

ご飯を入れて切るように混ぜる。
葉野菜等はこのタイミングで投入。

さんま缶を投入して、切るように混ぜる。タレも入れるとしっとりビビンバのような濃い味になります。

全部の具材が混ざり合うまで炒めたら火を切り、わさびを投入して混ぜる。結構入れても辛さを感じにくいです。

塩でお好みの味に調整して完成です！