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サラダ風ヘルシーなチリコンカン
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サラダ風ヘルシーなチリコンカン-レシピのメイン写真

サラダ風ヘルシーなチリコンカン

みんみん2012
みんみん2012 @cook_40182056

メキシカンをささっと作って食べませんか?
このレシピの生い立ち
辛いメキシカンが急に食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作ってみました。ミートソースとラー油とゆで大豆でそれっぽいサルサソースできます。

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みんみん2012
みんみん2012 @cook_40182056

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材料

1~2人分
  • 鶏もも肉の塩焼き 1/2枚(120g)
  • トルティーヤチップス 20g(1/2袋)
  • サニーレタス 3枚
  • 大豆の水煮 大さじ3
  • ミートソース 大さじ3
  • とろけるチーズ(シュレッドチーズ) 大さじ3
  • パクチー 適量
  • ゆでブロッコリー 1/5株
  • ラディッシュ 1個
  • ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    レタス、パクチーは洗ってペーパーで水気をとっておく。

  2. 2

    ミートソースにゆで大豆、ラー油、とろけるチーズを入れてレンジで1分加熱。

  3. 3

    お皿にレタス、トルティーヤチップス、鶏肉をならべ、上から2のとろけたサルサソースをかける

  4. 4

    その上からパクチーやゆでたブロッコリー、ラディッシュを飾る。

コツ・ポイント

サルサソースでも良いですが、あまったミートソースとラー油でそれっぽくなります。トマトやゆで卵など具材はなんでも応用できます。

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みんみん2012
みんみん2012 @cook_40182056
2020/04/03 06:47に公開
市民農園で野菜をつくる管理栄養士。 2012年からクックパッドやってます。イタリアンやスペイン料理、フレンチが得意でしたが、最近は和食好きに・・・
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このレシピのキーワード

サラダ チリコンカン 大豆 トルティーヤ ブロッコリー 鶏もも肉 サニーレタス コリアンダー チーズ ミートソース

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