ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷き詰める

小鍋に材料の生クリームの内、2/3くらいの量を入れて沸騰直前まで温める。

2に砕いたチョコレートとバターを入れて溶かし、滑らかになるまで混ぜる。そこに残りの生クリーム入れて混ぜる。

3を1の型に流して冷蔵庫で冷やして出来上がり。