人参は千切りに、ニラは5cm幅に切っておく。たらの水気をキッチンペーパーで取る。

たらに片栗粉をたっぷりまぶして、余計な粉は落としておく。

熱したフライパンにサラダ油をしき、タラをカリッと両面焼き、お皿に盛りつける。

フライパンをサッとキッチンペーパーで綺麗にし、人参→ニラ→もやしの順番で炒めていく。

しんなりしてきたら☆を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でトロミをつける。

タラに野菜餡かけをたっぷりかけて完成！