ピリ辛やみつき♫簡単回鍋肉
おぎさゆ @cook_40321226
分量覚えやすいように大さじで合わせました。
辛いのが好きなので豆板醤多めです。
ピリ辛で美味しいです。
お弁当にも！！
このレシピの生い立ち
いつも、回鍋肉の素で作っていたけど、
素がなくて、作ってみたら簡単で美味しかった！
ピリ辛やみつき♫簡単回鍋肉
分量覚えやすいように大さじで合わせました。
辛いのが好きなので豆板醤多めです。
ピリ辛で美味しいです。
お弁当にも！！
このレシピの生い立ち
いつも、回鍋肉の素で作っていたけど、
素がなくて、作ってみたら簡単で美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
キャベツは一口大に乱切り
ピーマンも一口サイズに乱切り
ネギは斜めぎり - 2
【準備】
■を混ぜて合わせ調味料をつくっておく - 3
フライパンに大さじ2のサラダ油をひき、野菜を強火で素早く炒める（フライパンが小さい場合二回に分ける）
- 4
②を一旦、皿やボールなどによけておく
（余熱があるので、ちょっとキャベツ硬いかな？くらいが丁度いいです。） - 5
同じフライパンにサラダ油大さじ1をひき、強火で豚肉を焼く
- 6
合わせ調味料を入れ、強火で炒めながら、豚肉にしっかりとタレを絡ませる。
（焦げないようにしっかりまぜながら） - 7
③を投入し、手早く混ぜたら完成♫
コツ・ポイント
・野菜は先に炒めて、ボールなどに一旦よけておくと水が出ない
・野菜はまだ硬いかな？ってくらいで一旦よけておきましょう。（火の通しすぎ注意）
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