しっとりポテトサラダ
🌕 @cook_40186367
しっとりしたポテトサラダが好きな人には凄くオススメです！少し時間はかかりますがとても簡単です
このレシピの生い立ち
カレーライスのお供のおかずに作りました
しっとりポテトサラダ
しっとりしたポテトサラダが好きな人には凄くオススメです！少し時間はかかりますがとても簡単です
このレシピの生い立ち
カレーライスのお供のおかずに作りました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて薄切りカットにして、水が入った鍋にいれる(この時の水は少し多めに入れておいてください)
- 2
きゅうりとベーコンの切り方はお好みで。きゅうりを切り終わった後は20分ほど塩に漬けて放置します(そのあと水洗いする)
- 3
沸騰してきたら、水を少しずつ捨てて量を減らしていき、煮込む
-
- 4
写真のように水が無くなるまで煮る
-
- 5
少し炒めて水分を飛ばしたらフォークで芋を潰して、●の材料と調味料をお好みで加えて完成です！
コツ・ポイント
''しっとり''が重要なので、じゃがいもを出来るだけ細く切って煮てください。鍋の水が無くなるくらいがちょうど潰しやすくてしっとりした芋になります
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