手羽元　①七味、はちみつ、酒、醤油、みりん、にんにく、しょうが、コチュジャン、塩胡椒②山椒、鶏ガラの素酒、みりん、醤油

手羽元に①②を冷蔵庫で30分から1時間つける

オーブン180度で20分焼き、さらに、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成

お好み焼き　粉100g（200ccカップ分）水100cc ちくわ、ねぎ、和風だしの素、鰹節、紅生姜を混ぜ込む

天かす、青のりがあれば一緒に混ぜ込み

フライパンに入れ、ぷつぷつと穴がが出てきたらひっくり返して出来上がり

麻婆豆腐　にんにく、しょうが、長ネギ、コチジャン、鷹の爪を入れる

ひき肉を入れて、鶏ガラの素、コチュジャン、オイスターソース、酒、醤油、水を入れる

水切りした豆腐を入れ、味を整えたら、水溶き片栗粉を入れて完成

こんにゃくステーキ　味が染みるよう、切り込みを入れる

焼肉のタレや、ポン酢など好みの調味料に漬け込んだあと、焼いて完成

えびのガーリック炒め

刻みニンニクを炒めて
香りがでたらエビを焼き
塩胡椒で味を整える

ポーチドエッグ　沸騰したお湯に酢を入れて、菜箸でかき混ぜその中にそーと生たちを落とす

形を整えて火をとめ、10分蓋をして完成