【簡単】フライパンで焼き鳥！
buchoキッチン @cook_40119992
焼き鳥屋さんの味を家庭のフライパン一つで作れます！
このレシピの生い立ち
テイクアウトで焼き鳥を買って来ても食べる時には冷めて堅くなってしまいイマイチ。
簡単に自宅で作れないものかと思って。
【簡単】フライパンで焼き鳥！
焼き鳥屋さんの味を家庭のフライパン一つで作れます！
このレシピの生い立ち
テイクアウトで焼き鳥を買って来ても食べる時には冷めて堅くなってしまいイマイチ。
簡単に自宅で作れないものかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を剥いでそれぞれ一口大に切る（鶏皮は沸騰したお湯に酒大1を加えて下茹でしておくと食べやすくなります）
-
- 2
長ネギを3㎝に切る
合わせタレを混ぜておく -
- 3
フライパンに油を引いて長ネギに焼色が付くまで焼いたら一度取り出す
-
- 4
フライパンに鶏皮を入れて中火でカリッと焦げ目がつくまで焼いたら取り出す
フライパンに残った油を一度洗い流してください -
- 5
フライパンに油を引き中火で鶏肉に焼き目が付くまで焼いたら蓋をして3分蒸し焼きにする
-
- 6
合わせタレ、長ネギ、鶏皮を加えてタレを馴染ませ煮詰めたら完成！
-
- 7
お皿に盛り付け、お好みで練り辛子や一味唐辛子でどうぞ！
-
- 8
★祝★2020 11/13
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- 9
★祝★2020 11/26
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- 10
★祝★2020 11/29
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コツ・ポイント
・店の焼場と違い、油が落ちないので余分な油は都度キッチンペーパーで吸い取ってください。
・鶏肉、鶏皮にある程度の焦げ目をつけてからタレと合わせると香ばしくて美味いよ！
つくれぽ
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