簡単に彩り良い一品ができます。このレシピの生い立ちしらすを有効につかいたくて◎
ほうれん草は根元に十字の切込みを入れ、立てた状態で塩少々を加え沸騰したお湯に根元を30秒→その後全体を茹でる。
茹でたら冷水で冷やし、しっかり絞ったら食べやすい大きさ(4当分くらい)に切りしらす・調味料と和えて完成。
器に盛るときはすこし絞って味の濃さを調整してください。
ほうれん草は茹でたあとに冷ましながらしっかり根元もすすいで下さいね◎
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