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春野菜のポテトサラダ
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春野菜のポテトサラダ-レシピのメイン写真

春野菜のポテトサラダ

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

ポテトサラダに春野菜をプラス。おからは主張しすぎない量を入れ、材料のからみをよくするために豆乳を使っています♪
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダに春野菜をプラスしてみました。お鍋一つで材料を下茹でするのでらーく楽(*^^*)

ポテトサラダに春野菜をプラス。おからは主張しすぎない量を入れ、材料のからみをよくするために豆乳を使っています♪
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いつものポテトサラダに春野菜をプラスしてみました。お鍋一つで材料を下茹でするのでらーく楽(*^^*)

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春野菜のポテトサラダ

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ポテトサラダに春野菜をプラス。おからは主張しすぎない量を入れ、材料のからみをよくするために豆乳を使っています♪
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いつものポテトサラダに春野菜をプラスしてみました。お鍋一つで材料を下茹でするのでらーく楽(*^^*)

ポテトサラダに春野菜をプラス。おからは主張しすぎない量を入れ、材料のからみをよくするために豆乳を使っています♪
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材料

ボール一杯分
  • 新じゃが(蒸して粗つぶし) 中3個(350g)
  • きゅうり(輪切り) 1本
  • ○にんじん(大きさにより半月切りか銀杏切り) 5㎝
  • ○スナップえんどう(スジを取る) 100g
  • ○そら豆(サヤから出す) サヤで3〜4本
  • 新玉ねぎ(粗めのみじん切り) 中1/4個
  • ハム(短冊切り) 3枚
  • おから 大さじ1〜2
  • 豆乳 50cc
  • マヨネーズ 大さじ5
  • クレイジーソルト・黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    そら豆はなり口とは反対方向に浅く切れ目を入れると茹でた時に皮がむきやすくなります。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにして塩(分量外)をまぶししばらく置いておきます。普通の玉ねぎを使う場合は塩でもんでから水にさらします。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし○の材料を全て入れ1分半〜2分ぐらい茹でザルにあげて冷まします。

  4. 4

    そら豆は薄皮を取り、えんどうは大きければ2つに斜め切りします。小さな器におからと豆乳を入れ混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    ボールに冷めたじゃがいも、水気をしぼったきゅうり、にんじん、新たまねぎ、ハム.❹のおからを入れマヨも加え入れ混ぜます。

  6. 6

    さらにクレイジーソルト、黒胡椒で味をつけそら豆とスナップえんどうを加えてサックリ混ぜます。

  7. 7

    器に盛りスナップえんどうはスジからパカっと2つに割って添えると映えますよ。ミニトマトもあれば横に。

  8. 8

    ☆2022.2.20人気検索TOP10入りありがとうございます(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

★新玉ねぎが出回るこの時期にぜひとも作りたい!
★材料は水気をしっかり切った方がおいしくできます。私は余分な水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

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♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
2022/02/16 01:50に公開
湘南
🍀*゜みるく茶さん♥️貴重なフォローをありがとうございます!宮古島好きですか?わぁᯇ(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )⟡私も大好きです♡しかも年2回とは羨ましい✨宮古ではないけど来月本島の瀬良垣アイランドに4連泊するの♪今からもう楽しみで仕方ありません^_^︎♥️みるく茶さんのレシピやつくれぽ…私と同じ身体に優しいものをご家族に作られていて食の好みも合うな〜と勝手に思っています♪追っかけれぽもしたいと思いますのでこれからもどうぞよろしく°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.🍀*゜フジぽんさん♥️フォローありがとうございます。°(° ˆᴗˆ °)°。フォローのタイミングが見つからず今となってしまいました💧‬神奈川にお住いも一緒で妙に親近感湧いていました( ›ᴗ‹♡)パン作りもクックパッド初めてから独学で覚えフジぽんさんと春さんのレシピには本当に助けられています😭✨ありがとうございます❣️これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜月光さん〜❣️いつもつくれぽありがとうございます!フォローのタイミングが分からず今となってしまいました💦お菓子とパン作るのがお好きとの事、私と一緒です( ˶>ᴗ<˶)!シフォンケーキは作ったことないのでこれから挑戦してみます!月光さんのレシピ、色々勉強させられることが多く頭が下がります!たくさん色々なこと知っていて興味深く拝見しております🙇‍♀️これからもどうぞよろしくお願いいたします!🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 おから そらまめ にんじん キュウリ 新たまねぎ スナップエンドウ ハム 新じゃが ぎんなん

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