洋風瓦そば
brunoenjoy @cook_40276270
簡単おいしい！BRUNO(ブルーノ)コンパクトホットプレートで作る、洋風瓦そばです♪
このレシピの生い立ち
家飲みのおつまみにも♪
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洋風瓦そば
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は、BRUNO（ブルーノ）の「コンパクトホットプレート」を使います。
-
- 2
アボカドはひと口大の乱切りにし、レモン(果汁)をまぶして色止めをする。スナップえんどうは筋をとって2分程度塩茹でする。
- 3
いかは格子状に切り込みを入れ、1×2cmにカット。えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れる。
- 4
切ったいかとえびは2分ほど茹でる。
- 5
抹茶そばを硬めに茹で、冷水で洗ってヌメリをとる。水気をしっかりきり、サラダ油をまぶす。
- 6
錦糸卵をつくる。★を混ぜ、油を塗った平面プレート)に流し入れて薄く広げ、[LOW]で1～2分焼く。
- 7
粗熱をとり、3cm幅の千切りにする。
- 8
平面プレートに5を広げ、6、アボカド、スナップえんどう、いか、えびを散らす。
- 9
[HI]で3～4分加熱し、そばにほどよく焼きめがついたら[WARM]にし、めんつゆを添える。
コツ・ポイント
ドラマで火がついた瓦そば。
子供も喜ぶ人気レシピです！
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