豚蒸し-レシピのメイン写真

豚蒸し

おいしい家族2021 @cook_40054468

豚(バラ肉がベストだが、安いコマ肉でもオッケー)の脂が野菜にしみわたり、あっさり美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単、お手軽！
夏には特におすすめ料理です。

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材料

豚 150g
日本酒小さじ2
柚子胡椒小さじ2
塩コショウ少々
ニラ 1袋
もやし 1袋
鶏がらスープの素大さじ1
ごま油大さじ1
ポン酢適宜

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作り方

1
豚バラは5cmに切り、塩コショウし、日本酒&柚子胡椒をもみこみ、味がなじむまで5分おく。
2
3cmに切ったニラともやしを袋に入れ、鶏がらスープの素とごま油を加えて混ぜ合わせる。
3
皿に野菜を半量広げ、豚バラも半量乗せる。
4
それを繰り返して重ねる。
5
ふんわりラップをして、レンジ600wで6分蒸す。(野菜がしんなりして、豚肉にしっかり火が通るまでレンジ追加)
6

蒸せたら、旨味が出たスープをよく混ぜる。
各自、そのまま食べるもよし、ポン酢をかけるもよし。

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おいしい家族2021 @cook_40054468

2022/02/22 23:06に公開

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