簡単に出来るアラビアータ

はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379

辛いパスタといえばアラビアータ。
辛いものが欲しくなってつくりました。
このレシピの生い立ち
ベーコンが余っていたので作ってみました。

簡単に出来るアラビアータ

辛いパスタといえばアラビアータ。
辛いものが欲しくなってつくりました。
このレシピの生い立ち
ベーコンが余っていたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. ベーコン 350g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. キャベツ 1/3個
  4. オリーブオイル 適量
  5. 輪切り唐辛子 大さじ1杯
  6. すりおろしにんにく 小さじ2杯
  7. 塩胡椒 適量
  8. しめじ 1パック
  9. トマト缶 1缶
  10. 一味唐辛子 適量
  11. 醤油 適量
  12. パスタ 4束
  13. 粉チーズ 大さじ2杯
  14. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは四角く切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき
    ベーコン、玉ねぎ、輪切り唐辛子、すりおろしにんにくを入れて塩胡椒を振る。

  3. 3

    ベーコンに焦げ目がついたら
    キャベツ、しめじを入れて火が通ったらトマト缶、コンソメ、一味唐辛子を入れる。

  4. 4

    しばらく煮込んで塩胡椒、醤油で味を調える。
    その間に鍋に水を張り沸騰させる。

  5. 5

    パスタを表記時間通り茹でて
    フライパンに移して絡める。
    この時にパスタの茹で汁も少し入れる。

  6. 6

    粉チーズをいれて絡めて絡まったら皿に移し乾燥パセリをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は一味唐辛子を増やして調節するとお好みに近づくかもしれません。

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はせがわだいき
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手の凝った料理も好きですがこちらでは簡単で美味しく誰でも出来るような料理を紹介していきたいと思います。
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