＊豚の生姜焼き＊。

＊豚の生姜焼き＊。-レシピのメイン写真

＊豚の生姜焼き＊。

＊chiiiico＊ @cook_40314923

簡単！タレがよく絡んで柔らかジューシー♪ごはんがよく進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
生姜焼きのお肉が安い時に買ってよく作ります(´∀｀)

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材料

2人分

豚肉(生姜焼き用) 300g
玉ねぎ 1/4個
酒(下処理用) 大さじ1
片栗粉又は小麦粉適量
ごま油大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
☆生姜チューブ大さじ2
マヨネーズ(お好みで) 適量

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作り方

1
豚肉の筋切りをし、酒を揉み込んで常温で10分おく。片栗粉又は小麦粉をまぶす。
2
この間に、玉ねぎを薄切りにして、☆はボウルに混ぜ合わせておく。
3
熱したフライパンにごま油を引いて、１を重ならないように入れ、中火で両面火が通るまで焼く。
4
２をすべて加えて、汁気がなくなるまで混ぜ合わせる。
5
器に盛って、お好みでマヨネーズを付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

・豚肉は細切れでも代用できます(^-^)
・小麦粉の場合は焼く前に軽くまぶす程度、片栗粉は酒と一緒に揉み込んで大丈夫です。
小麦粉→しっとり柔らかジューシー、片栗粉→トロッと味がしっかり絡む

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＊chiiiico＊ @cook_40314923

2020/04/18 07:38に公開

時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪

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このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉片栗粉酒小麦粉玉ねぎ

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