レンジで簡単♪いちご大福

こうとけいの母 @cook_40096178
いちごの美味しい季節に…ちょっと残念ないちごでも美味しく食べられます。お子さんと一緒に作ってはいかがですか?
このレシピの生い立ち
いちご大好きな長男(大学生)のために作りました。
抹茶加えると春色のかわいい大福ができますよ!
あんこはスーパーで売ってるお好みのものを使ってくださいね。いちごはできるだけ形の良いものが包みやすいです。
レンジで簡単♪いちご大福
いちごの美味しい季節に…ちょっと残念ないちごでも美味しく食べられます。お子さんと一緒に作ってはいかがですか?
このレシピの生い立ち
いちご大好きな長男(大学生)のために作りました。
抹茶加えると春色のかわいい大福ができますよ!
あんこはスーパーで売ってるお好みのものを使ってくださいね。いちごはできるだけ形の良いものが包みやすいです。
作り方
- 1
いちごは洗ってヘタを除き、水分をしっかり拭いた後、10等分した白あんで包む。
- 2
耐熱容器に☆を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
ラップをして、電子レンジで1分半。
取り出してヘラで混ぜて、さらに1分加熱。 - 4
生地に透明感が出るまで繰り返す。
- 5
片栗粉を敷いたバットに出してカードなどで10等分にする。
- 6
いちごを包んで完成!
- 7
白あんに抹茶混ぜたり、大福生地に抹茶混ぜたりしてもOK!
- 8
つぶあんやこしあんでも十分美味しいです♪
- 9
あまおうは大きいので、求肥は1.5倍量で作りました♪
- 10
いちごの代わりに甘夏でも美味しくできましたよ♪
コツ・ポイント
*生地に抹茶加える量はお好みで。
*抹茶を混ぜると透明感分かりにくいですが、気長に加熱してください。
*砂糖は上白糖やきび砂糖などお好みで。私はカロリーオフにラカントを混ぜました。
*あんこは白あんやこしあん、つぶあんなど。
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黒あんだし、写真がイマイチだけど・・・味は保障付き!レンジであっと言う間に出来るのが何と言っても魅力~ヾ(´▽`)娘が大きくなったら一緒に作りたいな。 まほまま -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20660418