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レンジで簡単♪いちご大福
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レンジで簡単♪いちご大福-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪いちご大福

こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178

いちごの美味しい季節に…ちょっと残念ないちごでも美味しく食べられます。お子さんと一緒に作ってはいかがですか?
このレシピの生い立ち
いちご大好きな長男(大学生)のために作りました。
抹茶加えると春色のかわいい大福ができますよ!
あんこはスーパーで売ってるお好みのものを使ってくださいね。いちごはできるだけ形の良いものが包みやすいです。

いちごの美味しい季節に…ちょっと残念ないちごでも美味しく食べられます。お子さんと一緒に作ってはいかがですか?
このレシピの生い立ち
いちご大好きな長男(大学生)のために作りました。
抹茶加えると春色のかわいい大福ができますよ!
あんこはスーパーで売ってるお好みのものを使ってくださいね。いちごはできるだけ形の良いものが包みやすいです。

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レンジで簡単♪いちご大福

こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178

いちごの美味しい季節に…ちょっと残念ないちごでも美味しく食べられます。お子さんと一緒に作ってはいかがですか?
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いちご大好きな長男(大学生)のために作りました。
抹茶加えると春色のかわいい大福ができますよ!
あんこはスーパーで売ってるお好みのものを使ってくださいね。いちごはできるだけ形の良いものが包みやすいです。

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材料

10個分
  • いちご 10個
  • 白あん(こしあん) 300g
  • 片栗粉 適量
  • ☆白玉粉 150g
  • ☆砂糖 80g
  • 水 200ml
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを除き、水分をしっかり拭いた後、10等分した白あんで包む。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    ラップをして、電子レンジで1分半。
    取り出してヘラで混ぜて、さらに1分加熱。

  4. 4

    生地に透明感が出るまで繰り返す。

  5. 5

    片栗粉を敷いたバットに出してカードなどで10等分にする。

  6. 6

    いちごを包んで完成!

  7. 7

    白あんに抹茶混ぜたり、大福生地に抹茶混ぜたりしてもOK!

    • レンジで簡単♪いちご大福作り方7写真
  8. 8

    つぶあんやこしあんでも十分美味しいです♪

    • レンジで簡単♪いちご大福作り方8写真
  9. 9

    あまおうは大きいので、求肥は1.5倍量で作りました♪

    • レンジで簡単♪いちご大福作り方9写真
  10. 10

    いちごの代わりに甘夏でも美味しくできましたよ♪

    • レンジで簡単♪いちご大福作り方10写真

コツ・ポイント

*生地に抹茶加える量はお好みで。
*抹茶を混ぜると透明感分かりにくいですが、気長に加熱してください。
*砂糖は上白糖やきび砂糖などお好みで。私はカロリーオフにラカントを混ぜました。
*あんこは白あんやこしあん、つぶあんなど。

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こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178
2023/02/18 00:33に公開
幼い頃、母が作ってくれたおやつたち。。。不恰好だったけど、とってもおいしくて楽しみでした。 私も母になり、子どもにできるだけおいしくて「つくり手」の見える料理を食べさせたいと、「手づくり」にこだわれるところはできるだけこだわっています。 誰かを幸せにできるようなレシピを作るのが夢です。
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