ミツバと野菜・ニンニクペーストの焼きソバ
福井のおじじ @cook_40055829
春のミツバと安い野菜、ニンニクペーストを使った激旨の焼きソバです。ぜひ、マネっこしてお作りなされませ～（＾＾）味保証有り
このレシピの生い立ち
ミツバの香りと、ニンニクペーストの旨味で大満足です
ミツバはもっと使っても良いと思います
ミツバと野菜・ニンニクペーストの焼きソバ
春のミツバと安い野菜、ニンニクペーストを使った激旨の焼きソバです。ぜひ、マネっこしてお作りなされませ～（＾＾）味保証有り
このレシピの生い立ち
ミツバの香りと、ニンニクペーストの旨味で大満足です
ミツバはもっと使っても良いと思います
作り方
- 1
ミツバは春5月に花芽が伸び、葉も大きくなります・そも花芽を抱いた茎ごと摘みます。アブラムシが着くのでそれまでが収穫時期
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- 2
大きい葉を3本つかいますが、乱切りにします。人参、玉ねぎ、ネギも適当に切ります
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- 3
ミツバの葉の乱切りです。良い香り～
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- 4
フライパンに油、人参、タマネギを入れ、強火でサッと炒めます
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- 5
私は両手利きなので、両手で箸を持ち、混ぜながら炒めております
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- 6
別レシピのニンニクペーストを大匙１杯半、用意します
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- 7
焼きそば玉とニンニクペーストを入れて、ほぐしながら、混ぜながら炒めます
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- 8
こんな感じです
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- 9
麺がほぐれ、火が通ったらミツバとネギを入れ、
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- 10
ウスターソースをかけて、サッと混ぜます
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- 11
これで完成です
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- 12
素晴らしく美味しい焼きそばができました（＾＾）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20661527
