牛肉、白菜、人参、ピーマンなどの材料を細切りします。
牛肉に軽く塩コショウをして揉み込んでおきます。

サラダ油大さじ1を入れて熱したフライパンで、まず牛肉を炒め、次にピーマン以外の材料を中～強火で炒めます。

牛肉と野菜に火が通ってきたら、ピーマンを入れて軽く炒めます。

麺をほぐしながら加えサラダ油大さじ2を上からかけて強火で炒め、調味料を入れ炒め合わせて塩コショウで味を整えて出来上がり。