ささみを2分ほどゆがく。だいたい火が通ったら、火を止めて5分ほど放置。鍋から出して、裂いて、冷ましておく。

水菜をざく切りにして水にさらし、水きりボウルにあげておく。
みょうがを千切りに、
ミニトマトを半分に切っておく。

1.2を混ぜ合わせたものに、★をあわせてさっくり混ぜたらできあがりです。冷やすとさらに美味しいですよ♪