材料2つ！濃厚トマトソース！
何にでも応用できるトマトソースです。
材料2つ！短時間なのに1日じっくり煮込んだような濃厚なトマトソースが出来ます！
このレシピの生い立ち
鶏肉を焼き肉のタレで焼いた時、たまたま生のトマトがあったので一緒に焼いて煮込んだ所
焼き肉のタレではなくトマトソースに変わっていたので色々な料理で試してみました。
ハンバーグ、鶏肉は鉄板メニューです！
材料2つ！濃厚トマトソース！
何にでも応用できるトマトソースです。
材料2つ！短時間なのに1日じっくり煮込んだような濃厚なトマトソースが出来ます！
このレシピの生い立ち
鶏肉を焼き肉のタレで焼いた時、たまたま生のトマトがあったので一緒に焼いて煮込んだ所
焼き肉のタレではなくトマトソースに変わっていたので色々な料理で試してみました。
ハンバーグ、鶏肉は鉄板メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの材料(鶏肉やハンバーグ、お好みのミンチ)を焼きます。
ある程度火が通ったら一度火を止めておいてください - 2
トマトを一口大に切ります。
皮が気になる方は予め皮を剥いておいてください。 - 3
フライパンにトマトを入れます。
今回はお店で売っている既に火が通ったハンバーグを使用しています -
- 4
蓋をして中弱火で7~10分煮ます。
トマトが潰れる位火が通っていればOK。
フライ返し等でトマトを潰します。 -
- 5
焼き肉のタレを加えて軽く混ぜ、5分ほど煮込みます。
この時点でにんにくや黒胡椒をお好みで加えてください -
- 6
5分程煮込んだら一度具材を取り出し、皿に盛り付ける。
残ったソースの水分を飛ばします。
目安はコツ、ポイントを参照 -
- 7
ソースを具材にかけて完成！
-
コツ・ポイント
焼き肉のタレを加えた後、ソースの味見をすると焼き肉のタレの味ですが、水分を飛ばしている間に味が変わります！
マメに味見をして、焼き肉のタレではなくデミグラスソースやトマトソースの味になれば火を止めてください。
それまでは火にかけてね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
