どこよりも美味しい！ ハンバーガー
ChiyoNY @cook_40308745
肉汁じゅわり。家庭で作る美味しいバーガー。「どこよりも美味しい」と家族にも大好評！
このレシピの生い立ち
普段のハンバーグ(合い挽き肉に玉ねぎや卵を混ぜたもの)でハンバーガーを作っていましたが、もっとお肉の味を味わいたくて考案。生野菜との相性もこの方がいいです。ぜひお試しください。
どこよりも美味しい！ ハンバーガー
肉汁じゅわり。家庭で作る美味しいバーガー。「どこよりも美味しい」と家族にも大好評！
このレシピの生い立ち
普段のハンバーグ(合い挽き肉に玉ねぎや卵を混ぜたもの)でハンバーガーを作っていましたが、もっとお肉の味を味わいたくて考案。生野菜との相性もこの方がいいです。ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、玉ねぎを輪切り。レタスをちぎる。マッシュルームを縦3等分に切る。
- 2
牛ひき肉を4等分し、こねずに、通常のハンバーグより平べったく形を整える。塩こしょうを両面にふる。
- 3
油を熱したフライパンで2の肉を中強火で両面焼き、チーズをのせる。フライパンの隙間でマッシュルームを焼く。バンズをトースト
- 4
バンズにマスタード、レタス、マヨネーズ、玉ねぎ、マヨネーズ、トマト、3の肉、マッシュルーム、ケチャップの順にのせる。
コツ・ポイント
牛ひき肉はこねないのがジューシーに仕上げるコツ。平べったくする方が、バンズにのせやすく食べやすい。焼き加減はお好みで。マッシュルームは縮むくらいまで火を通す方がおいしい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665182
