インスタントじゃない？！ダルゴナコーヒー
4m1deli @cook_40288551
流行りのダルゴナコーヒーを作りたいけどそのためにわざわざインスタントコーヒーを買いたくないあなたへ。
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーじゃない方法で出来ないかと聞かれて、調べた結果これに至りました！
インスタントじゃない？！ダルゴナコーヒー
流行りのダルゴナコーヒーを作りたいけどそのためにわざわざインスタントコーヒーを買いたくないあなたへ。
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーじゃない方法で出来ないかと聞かれて、調べた結果これに至りました！
作り方
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ドリップコーヒーを作る。
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- 2
今回はおおよそコーヒーカップ10杯分作りました。
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- 3
大きめのフライパンにコーヒーを入れて中火で水分をひたすら飛ばしていく。
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- 4
砂糖を大さじ1杯ずつ入れていく。
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- 5
水分が飛ぶごとに少しずつコーヒーが少しずつとろみが出てきます。
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- 6
量が多いので時間がかかる。私はネトフリを見ながらひたすらかき回す。
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- 7
1時間中火でかき回してもなかなか減らないので30分強火にしたら、シロップが完成！
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- 8
火を入れすぎて、私のは飴状になってしまいました苦笑
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- 9
シロップ状の場合:
シロップと砂糖をボウルに入れて、ひたすら混ぜてください。 - 10
飴状の場合:
飴状シロップ2:砂糖1:お湯2
の割合でボウルに入れてスプーンでなじませたら、ウィスクでひたすら混ぜる。 - 11
通常のダルゴナコーヒーより混ぜる時間はかかります！でも、諦めずに混ぜたら…
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- 12
残ったシロップは瓶に入れて保存。そのまま水やお湯割でも◎ダルゴナを作りたいときは必ず容量温めてから(^^)
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コップに氷を入れて
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ミルクを注ぎ(ウチはオートミルク派)
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ダルゴナコーヒーを注ぎ入れる
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出来た感動のあまり、撮影会を…
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混ぜ混ぜして召し上がれ
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コツ・ポイント
多めにコーヒーシロップを作ること。
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