フライパンにオリーブオイルを敷いて、潰した大蒜を入れ熱し、香り出たらキャベツを入れ蓋をして蒸し焼きする。

途中で塩、干しエビ、水水を少し入れ。再度蒸し焼きする。

一回裏返しそのまま蒸し焼き。
やわらかくなったらできあがり。