【学校給食】ユーリンチー

Name: 【学校給食】ユーリンチー
Yield: 小学3・4年生4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりむね肉 160グラム; 塩 少々; こしょう 少々; かたくり粉 適宜; 揚げ油 適宜; 長ねぎ 3分の1本; こいくちしょうゆ 小さじ2; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ1; 一味唐辛子 少々

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
中華料理の油淋鶏を、子ども達向けに食べやすくアレンジしました。
さっぱりとした食欲そそる香味だれは、蒸し鶏や焼いた白身魚にかけたり、から揚げのアレンジにしたりするのもオススメです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー117kcal　たんぱく質9.6g　脂質5.3g　炭水化物7.0ｇ　食物繊維0.2ｇ　食塩相当量0.5g

【学校給食】ユーリンチー

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー117kcal　たんぱく質9.6g　脂質5.3g　炭水化物7.0ｇ　食物繊維0.2ｇ　食塩相当量0.5g

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材料

小学3・4年生4人分

とりむね肉 160グラム
塩少々
こしょう少々
かたくり粉適宜
揚げ油適宜
長ねぎ 3分の1本
以下A
こいくちしょうゆ小さじ2
砂糖大さじ1
酢大さじ1
一味唐辛子少々

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作り方

1

とりむね肉を４つに切り分け、塩・こしょうで下味をつける。
2

長ねぎをみじん切りにする。
3

鍋に長ねぎとＡを入れて煮立て、タレをつくる。
4

①にかたくり粉をまぶしてカリッと揚げ、③をかけて、完成！

コツ・ポイント

③で酢を後入れすると、より酸味のきいた味わいになります。
長ねぎの辛みが苦手な場合は、先に長ねぎをサラダ油（分量外）でよく炒めてからＡを入れてください。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/04/20 01:45に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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