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餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ
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餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ-レシピのメイン写真

餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

卵がふっくら!紹興酒入の甘酢餡で旨すぎカニ玉ですよ~(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • カニカマ 適量
  • 筍 適量
  • キクラゲ 適量
  • 椎茸 適量
  • 長ネギ 適量
  • 卵 6個
  • 中華ダシ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 旨味調味料 適量
  • 甘酢餡
  • 水 適量
  • 紹興酒 適量
  • 中華ダシ 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    カニカマ、千切り筍、キクラゲ、椎茸、長ネギと卵に中華ダシ、塩胡椒、旨味調味料を良く混ぜます。

    • 餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ作り方1写真
  2. 2

    甘酢餡
    水、紹興酒、中華ダシ、醤油、砂糖、塩、米酢を沸かしたらカニカマを水溶き片栗粉でトロみを付けて完成です。

    • 餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油を入れ、高温になったら①を一気に入れて混ぜたら蓋をして固まってきたら返して両面焼きます。

  4. 4

    ③の両面焼けたら皿に乗せ、甘酢餡を掛けたら完成です。

    • 餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ作り方4写真

コツ・ポイント

最近のカニカマは優秀です〜(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/03/09 23:15に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

かに玉 あんかけ 片栗粉 しいたけ たけのこ キクラゲ 卵 カニカマ 長ネギ

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