水切りした木綿豆腐・鶏ひき肉・卵・塩コショウ・生姜・マヨネーズを入れて混ぜる。

カレースプーンで、つくねを作るような感じで形を作り、フライパンに浅めに油を浅めに入れて中火で熱した中へ入れる。

両面こんがりするまで揚げる。

こんがりと火が通ったら出来上がり！