フライパンを熱し、ピタパンを1分温めます。ひっくり返し、中心がふくふくとしてきたら、また返して30秒、お皿にとります。

固く絞った布巾かペーパータオルをかぶせ、人数分ピタパンを温めるまで休めます。何もかぶせないと固くなります。

レタスは千切り、紫玉ねぎは薄い千切り、トマトは薄切りにしてペーパータオルの上にのせて水切りします。唐揚げも角切りに。

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて、唐揚げの角切りを入れて軽く炒めながら2〜3分温めます。

混ぜておいたソースに唐揚げを入れて混ぜます。

ピタパンを一枚取り出して、ハニーマスタードか、バターをぬり、鶏肉、レタス、玉ねぎ、トマトとのせて、ラップで半分包みます。

さらに柄付きクッキーシートなどあればお洒落感もでます。私はレタス多めに入れますが、息子は肉多めで玉ねぎなしです。