超簡単♡鰆のムニエル♡バターポン酢ソース
Norie♡ @cook_40296484
鰆をムニエルにしました♡バターとポン酢があれば美味しいソースに♪サッパリとした鰆のアクセントになります＾＾
このレシピの生い立ち
DHA,EPAが豊富で血液サラサラ効果のある鰆。
バターポン酢ソースで簡単なのに、とっても美味しいムニエルが出来ます＾＾
超簡単♡鰆のムニエル♡バターポン酢ソース
鰆をムニエルにしました♡バターとポン酢があれば美味しいソースに♪サッパリとした鰆のアクセントになります＾＾
このレシピの生い立ち
DHA,EPAが豊富で血液サラサラ効果のある鰆。
バターポン酢ソースで簡単なのに、とっても美味しいムニエルが出来ます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鰆に塩コショウを振る。小麦粉を薄く振り、手で全面に広げる。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で魚の皮面を下にして、焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
魚を裏返してフタをして蒸し焼きに。中まで十分火が通ったら、フタを外す。上下だけでなく、横の側面の部分にも焼き色をつける♪
-
- 4
よく焼き色が付いたら、一旦お皿によそう。フライパンの余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく。
- 5
フライパンに●のバターとポン酢を入れ、混ぜ合わせる♪分量は適宜ご調整下さい♪
ソースが出来たら、鰆の上にかけて完成♪ -
コツ・ポイント
小麦粉は付けすぎず、すごく薄くまぶす程度でOK♪
塩コショウのほかに、バジルを軽くまぶすのもオススメです＾＾
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