フライパン１つで楽♪簡単スコップコロッケ

フライパン１つで楽♪簡単スコップコロッケ-レシピのメイン写真

フライパン１つで楽♪簡単スコップコロッケ

白いエプロンのクマ @shiro_apron

気軽に作れて、家族が大喜び。お肉たっぷりのしっかり味で、メインおかずになります。倍量作って半分は冷凍もおすすめ。

このレシピの生い立ち
普通の揚げるコロッケ（レシピID:18694313 ）は美味しいのですが、作るの結構面倒で、洗い物も多く、スコップコロッケの方が出番が多いです。タネを倍量作って半分は冷凍しておくのもいいと思います。

気軽に作れて、家族が大喜び。お肉たっぷりのしっかり味で、メインおかずになります。倍量作って半分は冷凍もおすすめ。

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普通の揚げるコロッケ（レシピID:18694313 ）は美味しいのですが、作るの結構面倒で、洗い物も多く、スコップコロッケの方が出番が多いです。タネを倍量作って半分は冷凍しておくのもいいと思います。

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白いエプロンのクマ @shiro_apron

気軽に作れて、家族が大喜び。お肉たっぷりのしっかり味で、メインおかずになります。倍量作って半分は冷凍もおすすめ。

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普通の揚げるコロッケ（レシピID:18694313 ）は美味しいのですが、作るの結構面倒で、洗い物も多く、スコップコロッケの方が出番が多いです。タネを倍量作って半分は冷凍しておくのもいいと思います。

気軽に作れて、家族が大喜び。お肉たっぷりのしっかり味で、メインおかずになります。倍量作って半分は冷凍もおすすめ。

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普通の揚げるコロッケ（レシピID:18694313 ）は美味しいのですが、作るの結構面倒で、洗い物も多く、スコップコロッケの方が出番が多いです。タネを倍量作って半分は冷凍しておくのもいいと思います。

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材料

4〜6人分

じゃがいも 5〜6個(700gくらい)
パン粉１カップ(40g)
ひき肉 250gくらい
玉ねぎ（みじん切り）小１個(大1/2個)
塩小さじ１弱
醤油・砂糖各大さじ2.5

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作り方

1
じゃがいもを洗って半分に切り、しっかりラップをして柔らかくなるまで電子レンジ加熱。（目安600w10~20分）
2
パン粉とサラダ油大さじ１（分量外）をフライパンで炒めて、きつね色に。お皿に移しておく。
3
同じフライパンで残りの材料を炒める。肉に火が通るまで炒める
4
柔らかくなったじゃがいもをフライパンに入れ、ヘラなどでつぶしてから皮をとる
5
パン粉をかければ完成！

コツ・ポイント

じゃがいもの皮は手でむいても良いのですが、大胆につぶすとスルッと箸でとれます。

倍量作るときは、じゃがいもは茹でたほうが早いです。

レシピ写真は直径20cm深型フライパン使用

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白いエプロンのクマ @shiro_apron

2022/03/14 02:05に公開

家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！

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