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筍と玉ねぎのオイマヨ炒め
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筍と玉ねぎのオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

筍と玉ねぎのオイマヨ炒め

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

旬の筍で一品。チンジャオロース風の炒めものをマヨネーズを入れてまろやかに。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが作りたかったけど全く材料が揃ってなくてアレンジしたら美味しかったので。

旬の筍で一品。チンジャオロース風の炒めものをマヨネーズを入れてまろやかに。
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筍と玉ねぎのオイマヨ炒め

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

旬の筍で一品。チンジャオロース風の炒めものをマヨネーズを入れてまろやかに。
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チンジャオロースが作りたかったけど全く材料が揃ってなくてアレンジしたら美味しかったので。

旬の筍で一品。チンジャオロース風の炒めものをマヨネーズを入れてまろやかに。
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材料

4人分
  • 筍 こぶし3個分
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 適宜
  • ★合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    筍を縦に5センチ長さに切ってから縦に棒状に切る。

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは7㎜幅のくしに切る。

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して油を入れて玉ねぎを炒めて、

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに油が回ったら、筍を入れて炒める。

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料を作る。
    ウェイパーを小さじ1の水で溶く。
    オイスターソースとマヨネーズとみりんと薄口醤油を混ぜあわせる。

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    全ての調味料を混ぜ合わせる。

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    炒まったら

    • 筍と玉ねぎのオイマヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

切り方を揃える事。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2020/04/26 18:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ 玉ねぎ

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