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もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】
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もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】-レシピのメイン写真

もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

作り置いている『大葉ソース』を使用した、簡単な豆腐のマリネです。

このレシピの生い立ち
買っておいた木綿豆腐が目に付いたので、冷凍保存してある『大葉ソース』を使ってとっても簡単な『マリネ』にしました。
大葉の香りにチーズ・にんにくの風味もプラスされているので、コレが意外と美味しいんです!

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このレシピの生い立ち
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大葉の香りにチーズ・にんにくの風味もプラスされているので、コレが意外と美味しいんです!

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もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】

mieuxkanon
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作り置いている『大葉ソース』を使用した、簡単な豆腐のマリネです。

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大葉の香りにチーズ・にんにくの風味もプラスされているので、コレが意外と美味しいんです!

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材料

  • 豆腐(木綿) 1丁(350g)
  • ●大葉ソース(ID 20287638) 50g
  • ●オリーブオイル 大匙1.5
  • ●パルミジャーノ(粉チーズ) 小匙2
  • ●塩 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    鍋に水を加えて加熱し、煮立ったら豆腐を加えて2分茹でる。水気を切って粗熱が取れたらキッチンペーパーで3重に包み15分置く

  2. 2

    ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。

    • もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】作り方2写真
  3. 3

    1を8〜10等分に切る。

  4. 4

    保存容器に薄く2を塗り、3を並べる。残りの2を塗って、冷蔵庫で30分〜1時間置く。

    • もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】作り方4写真
  5. 5

    ※ 使用している【大葉ソース(ID 20287638)】です。

    • もう一品・おつまみに【豆腐の大葉マリネ】作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりして下さい。

盛り付ける際、容器に残っているオイルも回し掛けます。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2020/04/26 22:37に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 豆腐

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