筍と新玉ねぎのスパイスキーマカレー♪
MSTcooking @cook_40094490
フライパンで作る簡単♪キーマカレー♪
追加のスパイスは～お好みで(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
いただいた(下茹で済みの)筍で♪
筍アレンジレシピ第６弾(・∀・)人(・∀・)
いつも作るフライパンでキーマカレー♪を筍バージョンに中華だし足してアレンジしてみました♪
お酒にもぴったり♪スパイシー仕上げです♪
筍と新玉ねぎのスパイスキーマカレー♪
フライパンで作る簡単♪キーマカレー♪
追加のスパイスは～お好みで(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
いただいた(下茹で済みの)筍で♪
筍アレンジレシピ第６弾(・∀・)人(・∀・)
いつも作るフライパンでキーマカレー♪を筍バージョンに中華だし足してアレンジしてみました♪
お酒にもぴったり♪スパイシー仕上げです♪
アプリでひらく作り方
- 1
【灰汁抜きの下茹でした、たけのこを使用
灰汁抜き方法は
他のネットを御参照ください】 - 2
タケノコ・新玉ねぎをみじん切りにする
- 3
フライパンにひき肉・スパイスを入れて炒める
- 4
③にみじん切りしたタケノコを入れて炒める
- 5
④に新玉ねぎ・(今日の隠し味①)中華だしを入れて炒め、蓋をして火を通す
- 6
火が通ったら一旦火を止めてカレールーを入れて再び蓋をして溶かす
- 7
カレールーが溶けたら蓋を外して煮詰め、(本日の隠し味②)醤油を入れて味を整えて完成
-
- 8
型とったご飯にカレー・卵の黄身をのせ、ブラックペッパー・刻みパセリをふり、素焼きの筍を添えて盛り付けてみました♪
- 9
(→写真は前回の)
無水なので粗熱が取れたらラップに包んで冷蔵庫or冷凍庫へ♪電子レンジ加熱する時は皿にのせて下さい
-
コツ・ポイント
新玉ねぎでは無い場合は、甘味を出すために
①玉ねぎ②ひき肉③筍の順番で炒めた方が◎
スパイスは～お好みで( ＾∀＾)
カレールーは～スパイシーブレンド
隠し味の醤油は～甘口の刺身醤油【あやめ】使用♪
つくれぽ
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677986
